Weißweinsorten und deren Kreuzungen in unserem Sortiment

Riesling – ist der Star unter den Weißweinen. Verbreitung ab dem 15. Jahrhundert in Rheinhessen; Gerätselt wird über die Namensgebung. Riesling: verrieseln/edles Reis oder Rusling (dunkles Holz). Die Rebe reift langsam, das prägende Element ist die fruchtige Säure. Neben unserem beliebten Landwein bieten wir den Riesling in weiteren Qualitätsstufen an.  

Müller-Thurgau – Prof. Herrmann Müller aus dem Kanton Thurgau entwickelte 1882 die Kreuzung mit Riesling und Madeleine royale. Die Rebsorte reift früh und liefert uns süffige, blumige Weine mit milder Säure. Unser Angebot an Literweinen eignet sich zu zart-aromatischen Speisen.

Silvaner – im letzten Jahrhundert galt der Silvaner als wichtigste deutsche Rebsorte. 1665 hat ein Zisterzienser Abt aus Franken die Rebe nach Deutschland gebracht. Die Rebe liefert feinfruchtige, saftige Weine und sind geeignet für Fisch- und Spargelgerichte.

Gewürztraminer - eine der ältesten heute noch angebauten Rebsorten in Deutschland aus dem 16. Jahrhundert. Die Traube hat eine leicht rötliche Schale und erinnert im Duft an blühende Rosen (siehe Bild Weinlese September‘12). Die Erträge fallen oft niedrig aus, jedoch erreichen wir meist hohe Qualitätsstufen. Wir empfehlen ihn trocken ausgebaut zu Geflügel, Pasteten und Ragouts. Die liebliche Spätlese passt zu Desserts oder Schokolade.

Kerner – Kreuzung aus Trollinger und Riesling, hieß zuerst weißer Herold (v. August Herold 1929); man nahm dann bezug auf den Namensgeber aus Weinsberg, Oberamtsarzt Justinus Kerner . Das Bukett ist aromatischer als beim Riesling, mit lebendiger Säure, feinaromatisch und fruchtig. Passt als trockene Spätlese gut zu Vorspeisen, sommerlichen Salaten, Fisch, Geflügel, Kalbfleisch- und Spargelgerichten.    

Scheurebe – Georg Scheu aus Alzey gelang es 1916 mit seinem 88. Sämlig einer Kreuzungsserie aus Riesling und Silvaner. Das Aroma unserer Scheurebe erinnert an diverse Fruchtaromen mit feinfruchtiger Süße. Wir empfehlen ihn zu Fisch, Geflügel oder auch zur asiatischen Küche.

Grauburgunder - oder auch Ruländer genannt. Von Burgund gelangte die Rebe im 14. Jahrhundert unsere Region. Unsere trockene und halbtrockene Spätlese eignet sich gut als Sommerwein und harmoniert mit Meeresfrüchten, Pasta, Lamm und reifem Weichkäse.

Chardonnay – eine der populärsten Rebsorten der Welt aus Burgund und seit 1991 in Rheinhessen zugelassen. Die Reife erfolgt recht spät ähnlich dem Riesling. Unser frisch-fruchtiger Wein begleitet gut Fisch, Gebratenes oder herzhaften Käse.

Weißburgunder – Mutation aus Grauem Burgunder und bekannt seit dem 14. Jahrhundert. Der zarte Duft mit eleganter, feiner Frucht macht ihn vielseitig verwendbar – sei es als Menü- oder Terassenwein.